PATISSON Blanc

Plante potagère proposée par Simier, pépinière à Faverolles-sur-Cher (Loir-et-Cher).

PATISSON Blanc

Le pâtisson, une petite courge qui fait le maximum.D'un blanc laiteux, sa pulpe ferme, légèrement sucrée, évoque une saveur proche de celle de l' artichaut.