BOURRACHE officinale Blanc

Plante potagère proposée par Simier, pépinière à Faverolles-sur-Cher (Loir-et-Cher).

BOURRACHE officinale Blanc

Les feuilles fraîches, crues ou cuites, se consomment comme condiment. Séchées, feuilles et fleurs s’emploient en infusions.